Uppassen: Jetzt kommt etwas für gebürtige Hamburger oder für die, die sich schon immer ein richtiges Hamburger Abendbrot erträumt haben! Kalte und warme hanseatische Spezialitäten werden von unseren erfahrenen Köchen zusammengestellt und in kleinen Schüsseln serviert. Selbstverständlich werden auf Wunsch vegetarische Gerichte miteingebunden, die selbst passionierte Fleischesser begeistern werden.
pro Person ab 37,90 €
Die Vorspeisen – geschüsselt auf dem Tisch
Marinierte Ringelbete
Münsters Ziegenkäse / Sesam Hoch2 / Limone
Kummerfelder Katenschinken
Rauch / Tradition / Schlachter Schmidt
Hering mal anders
Bete / Gurke / Zwiebel / Rahm / Dillkraut
Herbst Blattgrün
Feldsalat / Wildkräuter / Nuss / Schütteldressing
Hamburger Schnittkäse
Kuh / Ziege / Schaf
Hamburger Gemüsegarten Süß sauer
Rettich / Kürbis / Sellerie / Karotte / Blumenkohl
Kummerfelder Heimatsenf Familie / gesalzene Fassbutter / Landquark
Krosses Urbrot / Krustenweizen / Feigenbrot
Die Warmen
Heißer flüssiger Kürbis
Sternanis / Zimt / Koriander / Ingwer
Hamburger Pellkartoffel
Bio Pfeffer / Fleur de Sel
Pinneberger Entenbratwurst
Apfel / Preiselbeere / Nuss
Schweinefilet vom Hof
Kürbisstampf / grüne Bohne / Kraft-Jus vom Koch
Die Süßen
Schokolade Tag und Nacht
Keks / Frucht / Waterkant Espresso
Birnen-Apfelstrudel
Mohn / Vanille / Cranberry
Crème Brûlée
Kakao / Tonkabohne / Espresso
Unsere Preise verstehen sich exkl. 19 % Mehrwertsteuer
100 Personen • Veranstaltungsdauer 6 Stunden (inkl. Auf- & Abbau)
Das Geschüsselte 100 Personen x 37,90 € für 3.790,-€
Personal bei 100 Personen für 1.500,-€
Küchenequipment (mobil) für 350,-€
Porzellan 80x „Vintage Geschirr Seltmann und Weiden Country life“ für 450,-€
Anfahrt / Abfahrt für 120,-€
