Die Kalten
Matze`s Süßkartoffel Quiche
Zimt / Chili / Koriander
Schwedischer Matjessalat
Joghurt / Zwiebel / Apfel / rote Bete
Fenchelsalat
Austernpilz / Cashew / Granatapfel / Ahornsirup
Graved Lax
Honig / Dill / Wasabi / Rohkost
Roastbeef
Kräuterremoulade / Honigzwiebel / Karottencrunch
Die Warmen
Landhuhn aus Schleswig Holstein
Kross gebraten / Rosmarinkartoffel / Schmorgemüse / Thymian-Honig Jus
Gebratener Kabeljau auf gestovtem Gemüse
Spitzkohl / Rübe / Porree / Blumenkohl
Mediterraner Kartoffelstampf
Olive / Dörrtomate / Basilikum / Zucchini / Paprika / Aubergine
Die Süßen
Apfel-Blaubeer-Joghur
Haferflocke / Vanille
Mascarpone Creme
Gegrillte Ananas / Tonkabohne / Erdnuss
