Was Uns unterscheidet
Respekt vor den Tieren, die für uns ihr Leben gelassen haben. Ehrfurcht vor den Landwirten, die im Schweiße ihres Angesichts auf dem Feld arbeiten. Achtung vor den Gärtnern, die ihre Pflanzen wie ihre Kinder behandeln. So fühlen wir. Deswegen holen unsere Köche das Beste aus ihren Zutaten heraus. Steaks grillen wir auf den Punkt genau. Gemüse garen wir mit Biss. Geschmack ist unsere Mission und die richtige Zubereitung ist der Weg dorthin.
Bei uns bekommen Sie Ihr Essen an kleinen Food-Stationen. Das lädt zu achtsamem Genuss ein. Die Kochfabrik-Köche vollenden unsere Speisen live vor Ihren Augen. Nur die nötigsten Verarbeitungsschritte werden vorbereitet. 70% geschieht bei Ihnen auf der Veranstaltung. Sie sehen, wie wir schnippeln, grillen, würzen und mit viel Liebe anrichten.
Gutes Essen ist gesundes Essen. Wir bereiten unsere Speisen schonend zu. So schmecken sie nicht nur viel besser, auch ihr natürlicher Nährstoffgehalt bleibt erhalten. Zum Braten und für Salate verwendet die Kochfabrik erlesene kalt gepresste Öle mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Fingerfood aus frischem Gemüse lädt zum Knabbern ein, ohne den moralischen Zeigefinger zu heben. Wir machen Sie satt ohne Völlegefühl – alles nur eine Frage der Zubereitung.
