Das Hamburger Journal (NDR Fernsehen) berichtet, wie Patrick Diehr und sein Team in Zeiten von Corona auf die aktuellen Herausforderungen regieren.
Viele Menschen sitzen allein zuhause und fühlen sich einsam. Gerade ältere Menschen dürfen, wegen der hohen Ansteckungsgefahr, nicht einmal von ihren Familienmitgliedern Besuch bekommen.
Ein leckeres und gesundes Menü kann hier wenigstens für ein bisschen Abwechslung und menschliche Nähe sorgen.

Täglich werden dafür neue frische Speisen kreiert, heruntergekühlt und portionsweise vakuumiert.
Die Gäste können sich die Gerichte online bestellen, beim Restaurant Goldschätzchen abholen, oder sich auf dem Postweg zustellen lassen.

FÜR TIERWOHL UND NACHHALTIGKEIT

Die Kochfabrik denkt nach bevor sie nachhaltig handelt. Und das auch schon lange bevor ein junges Mädchen mit geflochtenen Zöpfen die Welt bewegte. Durch bewusstes Einkaufen sowie einer guten Planung optimiert das Team der Kochfabrik gleich am Anfang die Wertschöpfungskette. Vieles, was früher nicht bedacht wurde, wird heute bewusst vermieden, findet nach Gebrauch eine weitere Verwendung oder wird möglichst umweltschonend entsorgt oder kompostiert. Dadurch bietet die Kochfabrik Catering für Großveranstaltung mit einem konsequentem Bewusstsein für die Um- und Nachwelt.

Im Anschluss an die INTERNORGA richtete die Kochfabrik das Catering für die Veranstaltung “EDEKA Foodservice Live!” im Theater Kehrwieder in historischer Atmosphäre mitten in der Hamburger Speicherstadt aus.

Bilder sagen mehr als 1.000 Worte. Ein kleiner Film über die Kochfabrik und das Restaurant Goldschätzchen übertrifft demnach dann gleich ein ganzes Buch? Fast ungeschnitten stellt Patrick Diehr in diesem unkonventionellen Beitrag nicht nur einen Teil seines Teams vor, sondern vermittelt einen authentischen Eindruck davon, wie es ist zum Team dazu zu gehören. Viel Spaß beim ansehen.

Die Internorga ist der Hotspot für Profis und Entscheider aus Gastronomie, Hotellerie, Bäckereien und Konditoreien aus aller Welt. Auch in diesem Jahr im GenussGARTEN wieder mit dabei – die Kochfabrik. Gemeinsam mit unseren Partnern aus der Food-Branche hieß es 5 Tage lang: Erleben. Genießen. Wohlfühlen.

Hochwertige regionale Produkte liegen voll im Trend. Interessante, qualitativ hochwertige und schmackhafte Produkte für innovativen Fleischersatz sind auf dem Vormarsch. Lieber selten gutes und nachhaltiges Fleisch essen, als billig und viel. Diese Message vertritt besonders der Chef der Kochfabrik Patrick Diehr. Das gilt aber auch für fast alle anderen Produkte. Bewusster essen ist dabei der Kern der Message. Das nachhaltig zu vermitteln, ist fast eine Lebensaufgabe.

Hochzeits-Catering mit der Kochfabrik und der außergewöhliche Location „Goldscheune“ suchen im Norden Deutschlands ihresgleichen.
Das geschulte Personal mit viel Erfahrung, speziell für anspruchsvolle Gäste, gehört zum Erfolgskonzept dieser einzigartigen Hochzeitslocation.
Dadurch, dass die Hochzeitsfeiern vom Premium-Caterer Kochfabrik ausgerichtet werden, gelingen die Events immer. Genau das ist es, was Feiern mit der Kochfabrik ausmachen. Immer individuell und immer wie lange eingeübt. Das frische und motivierte Team setzt dem ganzen dann die Krone auf. Denn wir lieben Hochzeitsfeiern..

Der Sommer bietet ganz andere Möglichkeiten für ein gelungenes Catering. So hat sich der Begriff Sommerfest Catering erst in den letzten Jahren zu einem festen Begriff in der Branche entwickelt. Ob für eine besondere Firmenfeier, eine Hochzeit oder ein Grillfest. In diesem kurzen Filmbeitrag können Sie ein kleines bisschen Sommer-Garten-Fest erschnuppern. Viel Spaß!

Die Internorga, der Genuss Garten und das Team der Kochfabrik – seit Jahren eine Erfolgsgeschichte. Die Verweildauer der Gäste des Genussgartens 2017 spricht für sich.