DIE KOCHFABRIK: CATERING-SERVICE
FÜR HAMBURG
Catering-Rockstars Nordish by Nature
Schon seit über 15 Jahren steht unser Team KOCHfabrik für mehr als nur Catering. Unter dem Motto „Liebe, Respekt, Geschmack“ verwandeln wir jedes Event in eine Show, die man nicht so schnell vergisst. Wir planen, als wäre die Party bei uns zuhause – perfektionistisch, detailverliebt und voller Leidenschaft. Gute Zutaten? Klar, haben wir. Aber das wahre Rezept unseres Erfolgs? Ein maßgeschneidertes Eventkonzept, Top-Equipment und ein Service, der sonst keiner bietet. Wir setzen die Messlatte höher, denn Standard kann jeder. Mit uns erlebt ihr ein Catering-Event, das nicht nur schmeckt, sondern rockt!
KOCHFABRIK CAMPUS: UNSER PULSIERENDES HERZ BEI HAMBURG
Kreativität, Logistik und Leidenschaft unter einem Dach
Seit 2024 ist unser brandneuer KOCHfabrik Campus die Schaltzentrale, in der sich unser gesamtes Team von der Logistik über die Küche bis hin zu Büro und Management vereint. Dieser vibrierende Knotenpunkt ist nicht nur ein Ort der Zusammenarbeit, sondern auch ein Symbol für Innovation und Teamgeist.
Auf der zweiten Etage des Campus findet ihr unser Trend Lab + Loft Nord, eine topmoderne Eventlocation, die Kreativität und kulinarische Innovationen zelebriert. Hier experimentieren wir mit neuen Rezepten und Konzepten, die eure Events auf das nächste Level bringen. Neben unserem Goldschätzchen auf dem Peiner Hof, der rustikalen Goldscheune und dem Alte Ziegelei Pavillon bei Elmshorn bildet unser KOCHfabrik Campus das neue Herzstück unseres Unternehmens. Hier pulsiert das Leben, und die Energie unseres Teams strahlt aus jedem Winkel. Diesen Spirit bringen auch zu (fast) jeder anderen Location in Hamburg. Dank unserer starken Partner sind wir in der Lage, unser einzigartiges Catering und unseren erstklassigen Service überallhin hinzubringen, wo ihr uns braucht. Seid ihr bereit, mit uns die kulinarischen Grenzen zu sprengen und eure Gäste zu begeistern?
AUSGEZEICHNETES EVENT-CATERING
Wir packen Erfahrung, Know-how und Professionalität zusammen mit Verantwortung für Umwelt und Mitmenschen – und das Ergebnis? Ein Catering, das den Unterschied macht! 2019 schnappten wir uns den Titel „Caterer des Jahres“ der Fachzeitschrift Cooking + Catering inside für unser Nachhaltigkeitskonzept. 2022 legte Patrick Diehr nach: Mit Zielstrebigkeit und einer ordentlichen Portion Innovationskraft holte er den Gastro-Stern nach Hause. Sein bahnbrechendes Konzept ELEMENTUM sicherte uns darüber hinaus den internationalen Kreativ-Award BrandEx in Gold. 2023 haben wir nicht locker gelassen und wurden erneut als „Caterer des Jahres“ ausgezeichnet, dieses mal für unser Mitarbeiterentwicklungskonzept „Be Happy“.
Seit über 15 Jahren rocken wir die Catering-Welt mit kreativem Event-Catering. Was uns antreibt? Mut, der uns immer wieder dazu bringt, über den eigenen Tellerrand zu springen. Kreativität, mit der unsere Küchen-Crew unglaubliche Geschmacksexplosionen zaubert. Leidenschaft für Kulinarik, die dafür sorgt, dass wir nicht einfach nur Speisen, sondern echte Genussmomente kreieren.
Aber wir wollen mehr als nur den Moment rocken – wir denken an die Zukunft. Unsere Philosophie? Wir orientieren uns nicht nur an Profitmargen, sondern spielen eine Symphonie, die auch unseren ökologischen und sozialen Einfluss berücksichtigt.
Wir rocken das Catering-Geschäft, indem wir zeigen, dass man den Planeten respektieren und gleichzeitig kulinarische Meisterwerke schaffen kann.
UNSERE PHILOSOPHIE:
CATERING AUS LEIDENSCHAFT
Catering, das rockt. Mit Liebe, Respekt und Geschmack
Bei der KOCHfabrik geht es nicht nur darum, das Catering-Spiel zu spielen – wir sind hier, um es zu rocken! Unsere Mission basiert auf drei Power-Akkorden: Liebe, Respekt und Geschmack. Diese Werte sind der Beat, zu dem unser kulinarisches Ensemble spielt, und sie durchdringen jeden Aspekt unserer Arbeit.
Wir glauben fest daran, dass echtes Catering mehr ist als nur Essen – es ist eine Performance, die Leidenschaft, Kreativität und Engagement auf die Bühne bringt. Jedes Gericht, das wir servieren, ist ein Hit, der nicht nur die Gaumen rockt, sondern auch Geschichten erzählt.
LIEBE: EIN HERZ FÜRS TEAM UND DIE COMMUNITY
In der KOCHfabrik rocken wir nicht nur die Küche, sondern auch das Miteinander. Unsere Teamdynamik ist geprägt von echter Wertschätzung, Fairness und Offenheit. Wir sind eine Crew, die zusammenhält – und das spürt man. Bei uns zählt jeder, egal ob am Herd oder hinter den Kulissen. Unsere Bühne teilen wir mit lokalen Partnern und Produzenten und bauen langjährige Partnerschaften auf. Fair Play ist unser Motto, auch wenn es um den Umgang mit unseren Mitbewerbern geht – bei uns gibt es Support statt Competition.
Wir legen großen Wert darauf, Ressourcen zu schonen, Abfall zu reduzieren und alles Mögliche wiederzuverwenden. Unser Mobiliar und die Eventaustattung? Die sind nicht von der Stange, sondern meistens recycelt oder upgecycelt. Auf der Speisekarte unserer Floral Cuisine dominieren vegane und vegetarische Hits, weil wir wissen, dass weniger Fleisch auf dem Teller gleich mehr Liebe für den Planeten bedeutet. Und wenn wir von radikal sprechen, meinen wir das auch so: Unser Catering-Konzept ELEMENTUM verzichtet komplett auf Strom. Das ist unser Weg, die Umweltbelastung auf Null zu drehen und gleichzeitig die Kulinarik auf Max zu bringen.
RESPEKT:
ÖKO?
LOGISCH!
GESCHMACK: QUALITÄT DIE IHR SCHMECKT!
Unser Versprechen: Nur das Beste kommt auf den Tisch. Wir kaufen saisonal und regional, um frisch und umweltfreundlich zu bleiben.
Bei jedem Event sorgen wir dafür, dass möglichst wenig Lebensmittel verschwendet werden. Denn in der KOCHfabrik bedeutet guter Geschmack auch, Verantwortung zu übernehmen.
Fühlt ihr den Vibe unserer Werte auch in eurer Unternehmens-DNA?
Klarer Fall von Love at first sight, oder? Unsere gemeinsamen Werte bilden die perfekte Basis für eine Zusammenarbeit, die mehr ist als nur Business. Lasst uns gemeinsam dafür sorgen, dass euer Event nicht nur rockt, sondern auch eure Unternehmensphilosophie in den Vordergrund stellt. Also lasst uns nicht länger warten! Greift zum Telefon oder haut in die Tasten und kontaktiert uns über unser Anfrage-Formular!
ÜBER UNS
DIE GESCHICHTE DER KOCHFABRIK
Gegründet im Jahr 2007, startete die KOCHfabrik mit einer klaren Mission: das Catering-Geschäft zu rocken und auf ein ganz neues Level zu bringen. Patrick Diehr, der Visionär in Sachen kulinarischer Kreativität, verwirklichte mit der KOCHfabrik seinen Traum von einem eigenen Premium-Catering-Unternehmen, das Standards neu definiert.
Schon als Sprössling einer Familie mit zwei Küchenmeistern lernte Patrick, dass echte Qualität auch in Großküchen nicht unter den Tisch fallen muss. Unter der strengen, aber fairen Führung des legendären Küchenchefs Uwe Müller lernte er das Handwerk von der Pike auf – mit einem klaren Ziel vor Augen.
Vom bescheidenen Start im eigenen Wohnzimmer aus wuchs die KOCHfabrik zu einem der führenden Catering-Unternehmen im Hamburger Raum heran. Unser Geheimrezept? Nicht nur unzählige Events mit ausgezeichnetem Essen zu rocken, sondern auch die komplette Planung und Umsetzung zu übernehmen. Von der ersten Idee bis zum letzten Handschlag kümmert sich unser Team aus über 130 erfahrenen Eventmanagern, Küchenkünstlern und Serviceheld:innen darum, jedes Detail perfekt zu choreographieren.
2017 zog die KOCHfabrik auf dem idyllischen Peiner Hof in Prisdorf. Hier entstand auch unser Restaurant Goldschätzchen – ein kulinarischer Hotspot für alle, die außergewöhnliches Essen in außergewöhnlichem Ambiente suchen.
2024 geht die Reise weiter: Das gesamte Team zieht in den KOCHfabrik Campus, unsere brandneue Zentrale, ebenfalls in Prisdorf. Von hier aus schreiben wir die Zukunft des Caterings – und sind bereit, mit euch gemeinsam die kulinarische Event-Welt zu erobern.
AWARDS & AUSZEICHNUNGEN
FÜR DIE KOCHFABRIK
Dass Patrick Diehr ein kreativer Visionär ist, der immer wieder neue Maßstäbe setzt, sehen nicht nur seine Kunden und Kollegen. Für seine Zielstrebigkeit, Innovationskraft und Leidenschaft wurde er 2022 von der HACK AG aus Kurtscheid beim jährlichen LOKALTERMIN mit dem Gastro-Stern ausgezeichnet.
Im gleichen Jahr haben wir außerdem den BrandEx-Award in Gold für unser umwelt- und klimafreundliches Catering-Konzept ELEMENTUM abgeräumt.
Darüber hinaus gehören wir seit 2020 zu den Green Chefs, einem Zusammenschluss besonders fairer und verantwortungsvoller Gastronomen.
Die Fachzeitschrift Cooking + Catering inside verlieh der KOCHfabrik 2019 im bundesweiten Wettbewerb zum Caterer des Jahres den Award in der Kategorie „Green Catering“ und zeichnete und 2023 erneut mit dem "Caterer des Jahres" aus. Dieses Mal in der Kategorie "Mitarbeiter-Entwicklung".
Die KOCHfabrik ist mehr als nur ein Catering-Unternehmen. Wir sind eine Gemeinschaft von kulinarischen Visionären, die jedes Event zu etwas Besonderem machen. Unsere Geschichte ist eine Geschichte der Leidenschaft und des Engagements – und wir freuen uns darauf, sie mit euch zu teilen.
EVENTAGENTUR? SIND WIR AUCH!
Unser Full-Service für euer Event in Hamburg
Bei der KOCHfabrik sind wir weit mehr als nur ein Catering-Service – bei uns bekommt ihr Full-Service aus einer Hand, ganz wie bei einer Eventagentur. Unser umfassender Service stellt sicher, dass ihr euch um nichts kümmern müsst und euer Event reibungslos und erfolgreich verläuft. Mit erfahrenen Eventmanager:innen, die jeden Schritt für euch planen und umsetzen. Bei uns bekommt ihr alles aus einer Hand, damit eure Veranstaltung ein voller Erfolg wird.
TEAM KOCHFABRIK:
FULL-SERVICE-AGENTUR
FÜR EUER EVENT
Nach dem Briefing legen wir los – und ihr könnt euch zurücklehnen. Ein Service, der seinesgleichen sucht:
Event-Konzept: Unsere Experten erstellen ein maßgeschneidertes Veranstaltungskonzept, das perfekt zum Anlass sowie zu den Werten und der Marke eures Unternehmens passt. Ob es sich um ein formelles Firmenevent, eine entspannte Sommerfeier oder eine glamouröse Gala handelt – wir entwickeln kreative und innovative Konzepte, die eure Gäste begeistern.
Food-Konzept: Unser kulinarisches Angebot ist das Herzstück jedes Events. Wir bieten köstliche, regionale und hochklassige Speisen, die echt Hamburg sind. Von traditionellen Hamburger Gerichten bis zu ausgefallenen Kreationen – unser Food-Konzept wird individuell auf eure Wünsche und Bedürfnisse abgestimmt und sorgt für unvergessliche Geschmackserlebnisse.
Location: Wir arbeiten direkt mit verschiedenen Locations in Hamburg zusammen und haben ein Netzwerk an Partnerlocations. Egal, ob ihr eine stilvolle Loft-Location, eine elegante Villa oder eine rustikale Scheune bevorzugt – wir finden und buchen die perfekte Location für euch. Unsere enge Zusammenarbeit mit den Locations ermöglicht es uns, alle Details abzustimmen und sicherzustellen, dass alles reibungslos abläuft.
Dekoration: Mit unserer Dekoration sorgen wir dafür, dass euer Event auch optisch ein Highlight wird. Wir gestalten jedes Detail mit Sorgfalt und Kreativität, sodass das Ambiente perfekt zu eurem Event passt und eure Gäste beeindruckt. Ob stilvoll, elegant oder thematisch ausgefallen – wir lassen eure Veranstaltung in bestem Licht erstrahlen.
Personal: Wir stellen, briefen und managen das gesamte Personal für euer Event. Unser Team aus professionellen Servicekräften, Köchen, Köchinnen und Eventmanager:innen sorgt dafür, dass eure Gäste bestens betreut werden. Ihr habt keinen Aufwand und könnt euch darauf verlassen, dass unser Personal höchsten Ansprüchen gerecht wird.
Abwicklung: Unsere erfahrenen Eventmanager:innen kümmern sich um die gesamte Planung Abwicklung eures Events. Sie sind jederzeit ansprechbar und koordinieren alle Aspekte der Veranstaltung, sodass ihr entspannen und das Event genießen könnt. Von der Planung bis zur Umsetzung – wir sorgen dafür, dass alles reibungslos funktioniert.
Mit der KOCHfabrik als Partner erhaltet ihr nicht nur exzellentes Catering, sondern auch umfassenden Full-Service, der euer Event zu etwas ganz Besonderem macht. Vertraut auf unsere Erfahrung und Leidenschaft, um ein unvergessliches Erlebnis zu schaffen, das alle Erwartungen übertrifft.
HAMBURG ERLEBEN:
CATERING FÜR JEDE VERANSTALTUNG
Die KOCHfabrik ist euer innovativer, verlässlicher Partner für Catering in Hamburg – egal, ob ihr eine kleine Firmenveranstaltung, eine große Hochzeitsfeier oder eine private Feier plant. Wir bieten maßgeschneiderte Catering-Lösungen, die jedem Anlass gerecht werden und eure Gäste begeistern.
Firmenveranstaltungen: Ob es sich um ein Team-Meeting, eine Produktpräsentation oder ein großes Firmenjubiläum handelt – unser Catering-Service passt sich den Bedürfnissen eures Unternehmens an. Wir bieten sowohl klassische Business-Lunches als auch ausgefallene Fingerfood-Variationen, die direkt vor den Augen eurer Gäste zubereitet werden. Unsere kulinarischen Kreationen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echtes Highlight für eure Veranstaltung.
Hochzeiten: Eure Hochzeit soll der schönste Tag eures Lebens sein, und wir sorgen dafür, dass auch das Catering unvergesslich wird. Von exquisiten Menüs bis hin zu kreativen Buffets – wir stellen sicher, dass das Essen perfekt zu eurem besonderen Tag passt.
Privatfeiern: Egal ob Geburtstag, Jubiläum oder Gartenparty – die KOCHfabrik bietet individuelles Catering, das eure private Feier zu einem besonderen Ereignis macht. Unsere flexiblen Catering-Optionen reichen von gemütlichen Grillabenden bis hin zu eleganten Dinner-Partys. Mit frischen, regionalen Zutaten und einer großen Portion Kreativität sorgen wir dafür, dass jedes Gericht ein Genuss ist.
Live-Cooking: Erlebt die Faszination des Live-Cookings, bei dem unsere Kochkünstler ihre Fähigkeiten direkt vor euren Augen präsentieren. Eure Gäste werden begeistert sein, wenn sie zusehen können, wie aus hochwertigen Zutaten köstliche Gerichte entstehen. Dieses interaktive Element bringt nicht nur eine besondere Note in euer Event, sondern sorgt auch für Unterhaltung und Gesprächsstoff unter den Gästen.
INDIVIDUELLES CATERING
FÜR JEDEN ANLASS
Mit der KOCHfabrik wird jede Veranstaltung in Hamburg zu einem Erlebnis, das alle Sinne anspricht. Unser Catering-Service ist flexibel, professionell und leidenschaftlich – genau das, was ihr braucht, um eure Gäste zu beeindrucken und euer Event unvergesslich zu machen.
Sprecht unsere Eventmanager:innen jetzt an, um ein ganz individuelles Konzept zu bekommen:
CATERING SERVICE IN HAMBURG
FEIERN MIT STIL
Wenn es darum geht, stilvolle Partys und Events in Hamburg zu organisieren, ist unser Team KOCHfabrik euer perfekter Partner. Unser Cateringservice bietet euch alles, was ihr braucht, um eine unvergessliche Feier auf die Beine zu stellen – egal ob es sich um eine Tagung oder eine große, glamouröse Party handelt.
Vielfältige Optionen: Unser Cateringservice zeichnet sich durch eine breite Palette kulinarischer Angebote aus. Von exquisitem Fingerfood, BBQ und Live Cooking bis hin zu besonderen Menüs – wir stellen sicher, dass eure Gäste kulinarisch verwöhnt werden. Unsere Speisen werden mit Liebe zum Detail und aus den besten regionalen Zutaten zubereitet, sodass jeder Bissen ein Genuss ist.
Individuelle Gestaltung: Jedes Event ist einzigartig, und unser Service passt sich euren individuellen Wünschen an. Wir arbeiten eng mit euch zusammen, um ein maßgeschneidertes Konzept zu entwickeln, das perfekt zu eurem Anlass passt. Ob thematische Dekoration, spezielle Kulinariken oder außergewöhnliche Unterhaltung – wir sorgen dafür, dass eure Feier genau so wird, wie ihr es euch vorgestellt habt.
Professionelle Durchführung: Unsere erfahrenen Eventmanager:innen kümmern sich um die gesamte Planung und Durchführung eures Events. Vom Aufbau über die Betreuung während der Veranstaltung bis hin zum Abbau – ihr könnt euch entspannt zurücklehnen und die Party genießen. Unser Team sorgt dafür, dass alles reibungslos verläuft und ihr euch um nichts kümmern müsst.
Exklusiver Service: Bei der KOCHfabrik steht der Gast im Mittelpunkt. Unser geschultes Personal ist aufmerksam, freundlich und stets bereit, eure Wünsche zu erfüllen. Wir legen großen Wert darauf, dass sich eure Gäste wohlfühlen und rundum zufrieden sind.
Live-Cooking-Erlebnisse: Bringt mit unseren Live-Cooking-Stationen eine besondere Note in eure Party. Unsere Kochkünstler bereiten vor den Augen eurer Gäste köstliche Gerichte zu und sorgen so für Unterhaltung und kulinarische Highlights. Dieses interaktive Element macht eure Feier noch einzigartiger und unvergesslicher.
Hamburgs beste Locations: Dank unserer engen Zusammenarbeit mit den besten Locations in Hamburg können wir euch eine Vielzahl von Veranstaltungsorten anbieten. Ob ein eleganter Saal, ein historisches Gebäude oder eine moderne Loft-Location – wir finden den perfekten Ort für eure Veranstaltung.
Mit der KOCHfabrik wird euer Event in Hamburg zu einem stilvollen und unvergesslichen Ereignis. Wir bieten euch einen umfassenden Service, der keine Wünsche offenlässt und dafür sorgt, dass eure Feier lange in Erinnerung bleibt. Vertraut auf unsere Erfahrung und Leidenschaft, um ein Event zu gestalten, das alle Erwartungen übertrifft.
AUFREGENDE EVENT-LOCATIONS
IN HAMBURG & SCHLESWIG-HOLSTEIN
Die Wahl der richtigen Location ist entscheidend für den Erfolg eures Events. Bei der KOCHfabrik bieten wir euch eine Vielzahl von aufregenden und einzigartigen Locations in Hamburg, die perfekt für jeden Anlass sind. Unsere Partnerschaften mit den besten Veranstaltungsorten der Stadt ermöglichen es uns, euch eine breite Palette an Optionen anzubieten, die jedem Geschmack und jeder Veranstaltung gerecht werden.
Hier sind einige unserer eigenen sowie exklusiven Locations:
Alte Ziegelei Pavillon, bei Elmshorn
Handelskammer Hamburg, Rathausmarkt
Prototyp Museum, Speicherstadt
KONTAKT & BERATUNG
DEIN WEG ZUM PERFEKTEN CATERING IN HAMBURG
Startet jetzt durch mit einem Event, das so großartig ist wie ihr! Bei der KOCHfabrik stehen wir euch von Anfang an mit Rat und Tat zur Seite, um euer Event zu einem vollen Erfolg zu machen. Unser erfahrenes Team begleitet euch durch jede Phase der Planung und Umsetzung, um sicherzustellen, dass eure Veranstaltung genau so wird, wie ihr es euch wünscht – und noch besser.
Egal ob ihr bereits eine konkrete Vorstellung habt oder noch Inspiration sucht, wir sind hier, um euch zu helfen. Wir beraten euch individuell, maßschneidern Eventkonzepte für euch und sorgen mit unserem hochprofessionellen Team dafür, dass ihr euch entspannt zurücklehnen und die Vorfreude auf euer Event genießen könnt. Von der ersten Idee bis zum letzten Detail sorgen wir dafür, dass alles perfekt läuft.
Das bekommt ihr bei uns:
Catering-Food, wie es es in Hamburg kein zweites Mal gibt: Köstlich. Regional. Ausgefallen. Innovativ. Einzigartig
Ein Team, das euch zuhört und eure Ideen in ein Event verwandelt, das eurer Vision gerecht wird
Full-Service, der euch alle Sorgen abnimmt
Ihr möchtet mehr erfahren oder direkt loslegen? Kontaktiert uns jetzt und spürt die Magie der KOCHfabrik.
Unser Team steht bereit, um euch bei der Planung und Umsetzung eurer perfekten Veranstaltung zu helfen.
Jetzt Kontakt aufnehmen und gemeinsam mit uns unvergessliche Momente schaffen!