Bei einer vegetarischen Ernährung verzichtet der Mensch auf den Konsum von Fleisch und Fisch. Zusätzlich kann die vegetarische Ernährung mit einer speziellen Ernährungsweise oder einem alternativen Lebensstil kombiniert werden.
Für viele Vegetarier sind ethische Ziele oder ein hohes Gesundheitsbewusstsein der Antrieb.
