Tresen

Anders als die Theke, dient der Tresen eher als Laden- oder Serviertisch. Dort geht es nicht um die Zubereitung bestimmter Getränke oder auch Lebensmittel, sondern um den Ausschank. So ist das Spiel zwischen Gast und Personal noch enger. Der Gast kann direkt zum Tresen gehen und sein Anliegen los werden. Zudem bekommt er darauf hin direkt die Rückmeldung. Im Catering eignet sich ein Tresen perfekt, um Bestellungen abzugeben und aufzunehmen. So muss der Gast nicht die Suche nach einem Kellner aufnehmen, sondern hat die direkte Anlaufstelle, um seine Wünsche loszuwerden. Zugleich werden diese auch sofort umgesetzt und das Bedürfnis kann somit schnellmöglich und unkompliziert gestillt werden.

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