Tee

Der Begriff „Tee“ stammt aus China und ist ein heißes Aufgussgetränk mit einem Bestandteil aus bis zu 4,5% Koffein. Er gehört zur Klasse der Alkaloide und ist in vielen unterschiedlichen Sorten erhältlich wie beispielsweise: Grüner Tee, Weißer Tee, Schwarzer Tee, Früchte Tee oder Oolong. Für die Herstellung werden Pflanzenteile mithilfe von Fermentation oder Aromatisierung, für den späteren Genuss, weiter verarbeitet. Die weit verbreitetsten Teesorten sind Assam, Ceylon und Darjeeling und ursprünglich nach ihren Anbaugebieten benannt worden.

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