Eine der ältesten und zugleich wichtigsten Küchengerätschaften ist die Pfanne. Mit dieser lassen sich unzählige Gerichte und Speisen zubereiten. Der häufigste Gebrauch einer Pfanne ist zum (an)Braten. Da Pfannen flach ausgebildet sind, kann das Wasser hier schneller entweichen, als es bei Töpfen der Fall ist.
Eine gute Pfanne sollte aus Eisen oder Stahl bestehen und eine Antihaftbeschichtung aufweisen.
