Oecotrophologie

Die Oecotrophologie oder auch oft Ökotrophologie genannt, ist ein interdisziplinäres Studienfach und gehört zu den Haushalts- und Ernährungswissenschaften. Es werden Themen aus der Ernährungslehre, Ernährungssoziologie, Sozialpolitik und weiteren Bereichen, wie der Lebensmitteltechnologie, vermittelt. Unter anderem sind Beschäftigungen als Vermittler zwischen Endverbraucher und Lebensmittelunternehmen oder in Kantinen möglich. Sie beschäftigen sich vor allem mit der Frage der gesunden Ernährung und deren praktischer Umsetzung für den Verbraucher.

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