Likör

Eine aromatische Spirituose mit einem sehr hohen Zuckergehalt bezeichnet man auch als Likör. Die EU sieht hierbei einen Zuckeranteil von mindestens 100 Gramm Zucker pro Liter vor, wobei auch mehr Zucker enthalten sein kann. Ab einem Zuckergehalt von 200 Gramm je Liter spricht man jedoch von einer Crème. Der Alkoholgehalt von Likören liegt in der Regel bei 15 – 40 %, wobei Abweichungen auch möglich sind.

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