Die Garnituren-Küche überzeugt mit ihren facettenreichen Arten der Zubereitung. Die Hausfrauen Art ist eine Art der Zubereitung und bezeichnet die Zubereitung einer Speise mit Fisch und einer Beilage oder Sauce. Der Klassiker der Hausfrauen Art ist Matjes: Hering mit einer Beilage, meist Kartoffeln und eine Fischrahmsauce. Für die Zubereitung der Matjes nach Hausfrauen Art werden Äpfel, Zwiebeln, Sauerrahmen, Fisch (Hering), Weißwein, Kartoffeln und Sauerrahm gebraucht.
Zusätzlich spricht man bei der Bezeichnung nach „Hausfrauen Art“ auch von Speisen, die damals von der Hausfrau mit liebe zubereitet wurde und nun in die Hände von Spitzenköche landet. Eine einfach Alltagsküche und doch so lecker: Speisen nach Hausfrauen Art.
