Gueridon

In der Gastronomie ist der Gueridon der Beistelltisch des Kellners. Dieser wird für die Service und Servierarbeit vor den Gästen im Restaurant verwendet. In der Gastronomie ist der richtige Umgang mit den Gästen enorm wichtig. So ist die Kenntnis der Menükarte für Rückfragen, das ansprechende Servieren, die Mimik und die Haltung ein Bestandteil der Servicearbeiten im Restaurant. Hierbei kann ein Gueridon für einen besonderen Service sorgen. Wein, Speisen, Getränke – alle Köstlichkeiten werden vor den Gästen angerichtet, flambiert und tranchiert.

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