Garcon kommt aus dem Französischem und bedeutet übersetzt Junge. In der gehobenen Gastronomie meint dieser Begriff jedoch Ober oder Kellner. In Deutschland nennt man den Ober in der Fachsprache Restaurantfachmann oder Restaurantfachfrau. Dieser Titel bedarf eine 3-jährige Ausbildung im Gastronomiegewerbe. Der Begriff Kellner ist an dem italienschen Begriff cellenarius angelehnt. Den Begriff Kellner gibt es eigentlich seit 1980 nicht menr, da dieser eher umgangssprachlich ist.
