Crachoir

Crachoir ist ein französischer Gastronomiebegriff und steht für einen Spucknapf. Crachoirs kommen zwar hauptsächlich auf Weinproben zum Einsatz, doch auch Kaffee- und Teetester verwenden den Napf gerne, um in ihn hinein zu spucken.

Crachoirs stehen in großen Variaten meistens auf dem Fußboden. Zudem gibt es kleinere Modelle, die man auf Tische stellen kann. Sie werden jedoch hauptsächlich genutzt, um überflüssigen Wein wegzuschütten. Der Spucknapf ist aufgrund der Hygiene aus Edelstahl.

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