Der Küchenchef eines operativen Küchenbetriebs wird im Fachjargon Chef de Cuisine genannt. Der Chef de Cuisine leitet die Abläufe in der Küche. In großen Restaurants sind die Küchenchefs oftmals Sterneköche.
Der Küchenchef eines operativen Küchenbetriebs wird im Fachjargon Chef de Cuisine genannt. Der Chef de Cuisine leitet die Abläufe in der Küche. In großen Restaurants sind die Küchenchefs oftmals Sterneköche.
