Bier

Bier ist ein Getränk dessen Bestandteil hauptsächlich Hefe aus Gerstenmalz oder Weizenmalz, Hopfen und Wasser ist. Die Gärung des kohlesäurehaltigen Getränkes bestimmt den Alkoholgehalt, der zwischen 1,5 % bei einem Einfachbier bis zu 16% bei einem Starkbier hoch sein kann.

Ein Bier kann nach der Art des Bieres, der Biergattung oder nach der Sorte der verwendeten Hefe in obergärige Biere, untergärige Biere und spontangärige Biere unterteilt werden.

Dier Herstellung von Bier findet in den Brauereien statt und muss die Standards des deutschen Reinheitsgebotes erfüllen.

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