Bei einem Balthazar handelt es sich um eine übergroße Weinflasche, welche 12 Liter an Burgund oder Champagner enthält. Balthazar-Flaschen sind neben Salmanazar und Nebukadnezar-Flaschen äußerst selten. Ihren Namen trägt die Balthazar-Flasche nach König Balthazar von Babylon aus der Bibel.
