Catering Formate
Direkt vor Ihren Gästen zu kochen, ist die Leidenschaft der Kochkünstler von der Kochfabrik. Wir können natürlich auch lautlos im Hintergrund schnipseln, rühren, braten und grillen. Aber unser Herz schlägt nun einmal für das Live-Cooking. Schon beim Betreten des Veranstaltungsortes wehen feine Gerüche von unseren Kochstationen herüber. Sie hören, wie die Messer frische Kräuter hacken, Tomaten und Gurken schneiden. Sie sind hautnah beim Kochen dabei, erleben die Zubereitung mit allen Sinnen. Wenn Sie unseren Köchen über die Schulter schauen, wie sie ein Rib-Eye-Steak erst aufschneiden, dann für Sie persönlich grillen, würzen und mit etwas Fleur de Sel abschmecken, dann wissen Sie es gleich viel mehr zu schätzen.
Catering Formate
Live-Cooking bedeutet für die Kochfabrik, individuell auf die Wünsche der Gäste einzugehen. Welches Stück vom Rind wollen Sie? Mehr oder weniger Fettrand? Medium oder Rare? Die Kochfabrik bietet ein Catering, das auf individuelle Wünsche eingeht. Unsere Köche sind kleine Rockstars, die ein Publikum brauchen und es aktiv in den Kochprozess einbeziehen. Frische Pasta, Rucola, Parmesanspäne, Cherrytomaten – und jetzt schmecken Sie das Ganze mit Chiliflocken, Olivenöl und Pinienkernen ab. Das Erlebnis Front-Cooking ist dabei nicht auf ein bestimmtes Veranstaltungsformat beschränkt. Wir zelebrieren Live-Cooking für bis zu 1000 Personen. Kleine intime Kitchen-Parties, bei denen alle Gäste mit uns zusammen an einer langen Holztafel kochen, sind uns genauso lieb.
