Wir sind kein Gewöhnlicher Premiumcaterer
Wir sind anders. Anders im Sinne von…
Wagemutig. Durch einen kontinuierlichen Perspektivenwechsel betrachten wir alles von einer höheren Warte aus.
Innovativ. Geistsprühend entwickeln unsere Köche ein Schmankerl für Sie.
Leidenschaft. In Bezug auf Kulinarik und Kundenbedürfnisse. Es sind besondere Momente, die wir Ihnen servieren, kein gewöhnliches Gericht.
Alleskönner. Unser Premium-Catering reicht von BBQ Catering, Hochzeitscatering über Sommerfest Catering, Business Catering bis zu Fingerfood Catering sowie Weihnachtscatering. Unsere Auswahl an Gerichten wird der jeweiligen Veranstaltung angepasst. Bei uns ist keine Extrawurst fehl am Platz – Kundenwünsche sind jederzeit erwünscht.
Hamburg – Da wo nachhaltigkeit schon seit Jahren gelebt wird
Eine andere Überschrift könnte lauten: Hamburg – die einzige deutsche Stadt in der Bio-Lebensmittel so oft vertreten ist. Unabhängig von den Stadtteilen, legen Einwohner von Hamburg zunehmend viel Wert auf die Qualität der Nahrungsmittel und deren Nachhaltigkeit. Und dieser Denkweise stimmen wir voll und ganz zu: Bei uns werden Sie nicht nur satt, glücklich und energiegeladen, sie werden bio-satt, bio-glücklich und bio-energiegeladen. Wir denken in unserem Tagesgeschäft stets an morgen und übermorgen, indem nachhaltiges Engagement die Basis unserer Philosophie legt und unser Denken und Handeln leitet.
Priorisiert bezüglich unseres unternehmerischen Strebens wird der ökologische Fußabdruck und der soziale Einfluss, nicht etwa der Profit.
Die Kochfabrik
Unsere Devise: nachhaltigkeit bedeutet Verantwortung ausgedrückt durch Liebe für Mitmenschen und soziale Verantwortung
Wie machen wir das?
Indem wir fair, offen, freundlich miteinander umgehen und in flachen Hierarchien arbeiten.
Unsere Speisenauswahl und – zusammenstellung für unsere Kunden basiert vielmehr auf Geschmack und Qualität als auf Trara und Tamtam.
Wir drücken unser sozialen Engagement durch die Beratung der Grundschule Prisdorf und Kummerfeld zum Thema Schulverpflegung aus
Wir stehen nicht auf Schlussmachen, deshalb legen wir viel Wert auf langjährige und verlässliche Partnerschaften in unserer Region.
Wir fahren kein rotes Tuch aus, wenn es um Mitbewerber geht. Vielmehr unterstützen wir einen fairen Wettbewerb bestehend aus gegenseitiger Unterstützung und konstruktiver Zusammenarbeit.
Respekt vor der Umwelt und ökologische Verantwortung
Wir stehen für Reduce & Reuse. Deshalb sorgen wir für die Verschonung der Ressourcen, reduzieren Abfall und verwenden Dinge erneut.
Wir betreiben Recycle & Upcycle, indem wir Ressourcen durch Wiederverwendung und Aufarbeitung schonen.
Die Verwendung von lokalen und saisonalen Bio-Produkten hat Vorteile zweierlei Hinsicht: Transportwege werden minimiert und regionale Partner gefördert.
Wir betreiben ökologische Tierhaltung unmittelbar hinter unserem Restaurant Goldschätzchen. Unsere eigene Viehzucht, wie Schottische Hochlandrinder und Bienen sind dort vorzufinden.
Wir vermeiden Essensreste nach Feierabend, also schmeißen so gut wie nichts weg.
..einen vollmundigen Geschmack durch hochwertige Qualität
..ein Strahlen von Innen, denn unbelastete Produkte sind gut für die Gesundheit
..Karma-Pluspunkte und ein reines Gewissen, denn wir tragen die Verantwortung für verarbeitete Tiere
..das heute und morgen schonen, indem wir ökologisch handeln und denken
..den richtigen Flair auf Ihrem Event, denn wir recyceln & upcyceln Geschirr und Mobiliar
UNSER ZIEL: DEN GESCHMACK UNSERER KUNDEN TREFFEN
Dazu brauchen wir kein Tamtam, welches lediglich vom Wesentlichen abgelenkt. Als kulinarischer Dienstleister möchten wir, dass der gesamte Fokus auf den Geschmack und die Qualität unserer Speisen gelenkt wird. Wer kann schon einer guten Kartoffel vom Bio-Bauern des Vertrauens, zubereitet mit Öl, Salz und Liebe, widerstehen..
