Kochfabrik

Wir sind kein Gewöhnlicher Premiumcaterer

Wir sind anders. Anders im Sinne von…

Wagemutig. Durch einen kontinuierlichen Perspektivenwechsel betrachten wir alles von einer höheren Warte aus.

Innovativ. Geistsprühend entwickeln unsere Köche ein Schmankerl für Sie.

Leidenschaft. In Bezug auf Kulinarik und Kundenbedürfnisse. Es sind besondere Momente, die wir Ihnen servieren, kein gewöhnliches Gericht.

Alleskönner. Unser Premium-Catering reicht von BBQ Catering, Hochzeitscatering über Sommerfest Catering, Business Catering bis zu Fingerfood Catering sowie Weihnachtscatering. Unsere Auswahl an Gerichten wird der jeweiligen Veranstaltung angepasst. Bei uns ist keine Extrawurst fehl am Platz – Kundenwünsche sind jederzeit erwünscht.

Event Catering Hamburg

Live Cooking mit der Kochfabrik.

Eine ART OF Catering, die unvergesslich bleibt.

Essen (und Trinken) ist und bleibt die Kernkompetenz jeder Gastgeberin und jedes Gastgebers. Also brauchen Sie für Ihre Einladung professionelle Unterstützung. Inzwischen kommen weitere Ansprüche dazu, wie Entertainment und Ambiente… das ganze Rundum-Sorglos-Paket heißt heute ‚Event-Catering’. Und ‚Caterer’ gibt es viele…

Hamburg – Da wo nachhaltigkeit schon seit Jahren gelebt wird

Eine andere Überschrift könnte lauten: Hamburg – die einzige deutsche Stadt in der Bio-Lebensmittel so oft vertreten ist. Unabhängig von den Stadtteilen, legen Einwohner von Hamburg zunehmend viel Wert auf die Qualität der Nahrungsmittel und deren Nachhaltigkeit. Und dieser Denkweise stimmen wir voll und ganz zu: Bei uns werden Sie nicht nur satt, glücklich und energiegeladen, sie werden bio-satt, bio-glücklich und bio-energiegeladen. Wir denken in unserem Tagesgeschäft stets an morgen und übermorgen, indem nachhaltiges Engagement die Basis unserer Philosophie legt und unser Denken und Handeln leitet.
Priorisiert bezüglich unseres unternehmerischen Strebens wird der ökologische Fußabdruck und der soziale Einfluss, nicht etwa der Profit.

Eine ART OF Event-Catering, die unvergesslich bleibt.

Die Kochfabrik

Unsere Devise: nachhaltigkeit bedeutet Verantwortung ausgedrückt durch Liebe für Mitmenschen und soziale Verantwortung

Wie machen wir das?

Indem wir fair, offen, freundlich miteinander umgehen und in flachen Hierarchien arbeiten.

Unsere Speisenauswahl und – zusammenstellung für unsere Kunden basiert vielmehr auf Geschmack und Qualität als auf Trara und Tamtam.

Wir drücken unser sozialen Engagement durch die Beratung der Grundschule Prisdorf und Kummerfeld zum Thema Schulverpflegung aus

Wir stehen nicht auf Schlussmachen, deshalb legen wir viel Wert auf langjährige und verlässliche Partnerschaften in unserer Region.

Wir fahren kein rotes Tuch aus, wenn es um Mitbewerber geht. Vielmehr unterstützen wir einen fairen Wettbewerb bestehend aus gegenseitiger Unterstützung und konstruktiver Zusammenarbeit.

 

Die Kochfabrik

Einzigartiges Event-Catering

Patrick Diehr dirigiert seine kompetenten ‚Fabrikanten’ mit Leidenschaft – und das ganze Team übernimmt mit Begeisterung Ihre kulinarischen Gastgeber-Pflichten. Das Highlight unseres Premium-Anspruches ist, unsere Speisen und Gänge direkt LIFE vor Ort bei Ihnen zu finalisieren: Der entscheidende HeatKick für’s Steak, die krönende Prise Fleur du Sel… Ihre Gäste werden begeistern sein. Und nicht nur vom Essen. Denn auf jeden Fall gilt:

Den Zufall haben Sie nicht eingeladen! Deshalb sorgen wir dafür, dass er draußen bleibt. Wir organisieren, arrangieren, installieren, kontrollieren… und präsentieren – in einem ‚Oh und Ah!’-Ambiente, das Ihre Gäste begeistert. Und mit einem Service von Mensch zu Mensch, der Ihren Event unvergesslich machen wird.

Respekt vor der Umwelt und ökologische Verantwortung

Wir stehen für Reduce & Reuse. Deshalb sorgen wir für die Verschonung der Ressourcen, reduzieren Abfall und verwenden Dinge erneut.
Wir betreiben Recycle & Upcycle, indem wir Ressourcen durch Wiederverwendung und Aufarbeitung schonen.

GESCHMACK DURCH QUALITÄT UND VERANTWORTUNG FÜR UNSERE PRODUKTE

Die Verwendung von lokalen und saisonalen Bio-Produkten hat Vorteile zweierlei Hinsicht: Transportwege werden minimiert und regionale Partner gefördert.
Wir betreiben ökologische Tierhaltung unmittelbar hinter unserem Restaurant Goldschätzchen. Unsere eigene Viehzucht, wie Schottische Hochlandrinder und Bienen sind dort vorzufinden.
Wir vermeiden Essensreste nach Feierabend, also schmeißen so gut wie nichts weg.

AH JA, UND WAS GENAU HABEN SIE ALS KUNDE NUN DAVON?

..einen vollmundigen Geschmack durch hochwertige Qualität
..ein Strahlen von Innen, denn unbelastete Produkte sind gut für die Gesundheit
..Karma-Pluspunkte und ein reines Gewissen, denn wir tragen die Verantwortung für verarbeitete Tiere
..das heute und morgen schonen, indem wir ökologisch handeln und denken
..den richtigen Flair auf Ihrem Event, denn wir recyceln & upcyceln Geschirr und Mobiliar

UNSER ZIEL: DEN GESCHMACK UNSERER KUNDEN TREFFEN

Dazu brauchen wir kein Tamtam, welches lediglich vom Wesentlichen abgelenkt. Als kulinarischer Dienstleister möchten wir, dass der gesamte Fokus auf den Geschmack und die Qualität unserer Speisen gelenkt wird. Wer kann schon einer guten Kartoffel vom Bio-Bauern des Vertrauens, zubereitet mit Öl, Salz und Liebe, widerstehen..

Und nun sind Sie dran: …

Steht ein wichtiger Termin in Ihrem Kalender? Ein Termin, bei dem Sie professionelle Unterstützung gut gebrauchen könnten – vom ‚privaten’ Live-Cooking bis zum anspruchsvollen Business-Auftritt, großen Catering-Event oder kompletten Koch-Entertainment?

Dann rufen Sie uns an: Patrick Diehr und sein Team.
Natürlich völlig unverbindlich. Wir freuen wir uns darauf, Sie und Ihre Herausforderung kennen zu lernen.

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