Leistungen

Eventdesign

Wir machen Ihre Feier zu unserem Fest.

Es ist uns eine Ehre, zu Ihrem Fest eingeladen zu werden. Das können wir nicht nüchtern sehen. Wenn Sie die Kochfabrik beauftragen, planen wir Ihre Feier ganz so, als ob es unsere eigene wäre. Wir sind mehr als ein Dienstleister. Sie laden uns ein, bei Ihrem Event dabei zu sein. Dementsprechend überlassen wir bei der Planung und Durchführung nichts dem Zufall. Wo stehen die Essensstationen? Wo sitzen Ihre Gäste? Wo wird getanzt? Und wo wird die Bar aufgebaut? Exquisite Speisen sind dabei nur ein Detail. Liebe und Perfektion ist unsere Mission. Das ist unser Gastgeschenk an Sie.

Leistungen

Eventdesign

Wir machen Ihre Feier zu unserem Fest.

Es ist uns eine Ehre, zu Ihrem Fest eingeladen zu werden. Das können wir nicht nüchtern sehen. Wenn Sie die Kochfabrik beauftragen, planen wir Ihre Feier ganz so, als ob es unsere eigene wäre. Wir sind mehr als ein Dienstleister. Sie laden uns ein, bei Ihrem Event dabei zu sein. Dementsprechend überlassen wir bei der Planung und Durchführung nichts dem Zufall. Wo stehen die Essensstationen? Wo sitzen Ihre Gäste? Wo wird getanzt? Und wo wird die Bar aufgebaut? Exquisite Speisen sind dabei nur ein Detail. Liebe und Perfektion ist unsere Mission. Das ist unser Gastgeschenk an Sie.

Die Basis

Mitarbeiter

Gute Gastgeber haben Persönlichkeit.

Schon beim ersten Telefonat mit der Kochfabrik spüren Sie: Die haben das im Griff. Denn bei der Auswahl unserer Mitarbeiter beweisen wir dieselbe Sorgfalt wie beim Einkauf der Zutaten für unsere Speisekreationen. Nur die Besten sind für uns gut genug. Perfekte Umgangsformen sind bei uns eine Selbstverständlichkeit. Genau wie echte Leidenschaft. Die Kochfabrik nimmt nur Künstler ihres Faches und ausgebildete Virtuosen in ihr Team auf. Eine halbe Stunde vor Ihrem Event klingelt Ihr Telefon: Wir sind sofort da. Lehnen Sie sich zurück. Wir haben Ihre Feier im Griff. Genießen Sie es!

Die Basis

Mitarbeiter

Gute Gastgeber haben Persönlichkeit.

Schon beim ersten Telefonat mit der Kochfabrik spüren Sie: Die haben das im Griff. Denn bei der Auswahl unserer Mitarbeiter beweisen wir dieselbe Sorgfalt wie beim Einkauf der Zutaten für unsere Speisekreationen. Nur die Besten sind für uns gut genug. Perfekte Umgangsformen sind bei uns eine Selbstverständlichkeit. Genau wie echte Leidenschaft. Die Kochfabrik nimmt nur Künstler ihres Faches und ausgebildete Virtuosen in ihr Team auf. Eine halbe Stunde vor Ihrem Event klingelt Ihr Telefon: Wir sind sofort da. Lehnen Sie sich zurück. Wir haben Ihre Feier im Griff. Genießen Sie es!

Leistungen

Kreation

Catering mit Haubenniveau.

Die Kochfabrik als Restaurant wäre eine Sterneküche. Wir sind experimentierfreudige Genussmenschen – Regionalität und Saisonalität beeinflussen uns. Aber in unserer Speisenmacherei experimentieren wir immer wieder mutig mit neuen Zutaten und exotischen Rezeptvariationen. So lange, bis wir alles am liebsten selbst aufessen wollen. Bei der Kochfabrik gibt es keine standardisierten Menüfolgen mit Variante 1, 2 oder 3. Im Dialog mit Ihnen kreieren wir für Ihr Fest ein individuelles, kulinarisches Erlebnis.

Leistungen

Kreation

Catering mit Haubenniveau.

Die Kochfabrik als Restaurant wäre eine Sterneküche. Wir sind experimentierfreudige Genussmenschen – Regionalität und Saisonalität beeinflussen uns. Aber in unserer Speisenmacherei experimentieren wir immer wieder mutig mit neuen Zutaten und exotischen Rezeptvariationen. So lange bis wir alles am liebsten selbst aufessen wollen. Bei der Kochfabrik gibt es keine standardisierten Menüfolgen mit Variante 1, 2 oder 3. Im Dialog mit Ihnen kreieren wir für Ihr Fest ein individuelles kulinarisches Erlebnis.

Qualität

Lieferanten

Bio und regional: So verwöhnen wir am liebsten.

Gute Produkte brauchen nicht viel Würze: ein bisschen Fleur de Sel, ein Klacks braune Butter. Fertig ist Ihr saftiges Ribeye-Steak – das schmeckt! Weil wir bereit sind, in die richtigen und besten Zutaten zu investieren. Wir wissen, WO das WAS unserer Köche unter ihrem Messer herkommt. Wir arbeiten an unserem Traum – ein eigener Hof: Gemüsegarten, Kräutergarten, Schweine, Rinder und ein bisschen Geflügel. Solange wir diesen Traum nicht perfekt umgesetzt haben, finden wir in unserer Nachbarschaft die besten Zutaten. Unsere Freunde wohnen auf kleinen Höfen oder sind Metzger, die ihr Handwerk noch verstehen, und Bäcker, die ihr Brot mit viel Liebe backen. Den Unterschied schmecken Sie.

Qualität

Lieferanten

Bio und regional: So verwöhnen wir am liebsten.

Gute Produkte brauchen nicht viel Würze: ein bisschen Fleur de Sel, ein Klacks braune Butter. Fertig ist Ihr saftiges Ribeye-Steak – das schmeckt! Weil wir bereit sind, in die richtigen und besten Zutaten zu investieren. Wir wissen, WO das WAS unserer Köche unter ihrem Messer herkommt. Wir arbeiten an unserem Traum – ein eigener Hof: Gemüsegarten, Kräutergarten, Schweine, Rinder und ein bisschen Geflügel. Solange wir diesen Traum nicht perfekt umgesetzt haben, finden wir in unserer Nachbarschaft die besten Zutaten. Unsere Freunde wohnen auf kleinen Höfen oder sind Metzger, die ihr Handwerk noch verstehen und Bäcker, die ihr Brot mit viel Liebe backen. Den Unterschied schmecken Sie.

Expertise

Zubereitung

Wir sind Spitzenküche vor Ort.

Unsere Köche sind Könner. Sie wissen, wie sie das Beste aus den Rohprodukten herausholen. Die Veredelung hochwertiger Zutaten bedeutet Geschmack und Texturen zu erhalten. Ob Sous-Vide oder heißes Grillfeuer: Wir wissen, welches Gericht bei welcher Temperatur perfekt gelingt. In unserer Speisenmacherei in Kummerfeld bereiten wir alles so vor, dass wir unseren Köstlichkeiten in Ihrem Garten oder Festsaal nur noch den Feinschliff verpassen müssen.

Leistungen

Anlieferung

Just in time.

Sie haben keine Sekunde auf uns gewartet? Kein Wunder. Wir sind zu Ihrer Feier Kochfabrik-pünktlich zur verabredeten Zeit da. Damit es zu Beginn nicht auf Minuten ankommt, sondern jeder noch einmal in Ruhe durchatmen kann. Inklusive den Gastgebern. Denn Sie sollen sich keine Gedanken darum machen, wo Ihr Caterer bleibt. Genießen Sie entspannt die Vorfreude auf Ihr Fest. Das Erste, was Ihre Gäste von uns mitbekommen, ist der Duft unserer erlesenen Speisen. Dann haben wir unser erstes Tagesziel erreicht.

Leistungen

Anlieferung

Just in time.

Sie haben keine Sekunde auf uns gewartet? Kein Wunder. Wir sind zu Ihrer Feier Kochfabrik-pünktlich zur verabredeten Zeit da. Damit es zu Beginn nicht auf Minuten ankommt, sondern jeder noch einmal in Ruhe durchatmen kann. Inklusive den Gastgebern. Denn Sie sollen sich keine Gedanken darum machen, wo Ihr Caterer bleibt. Genießen Sie entspannt die Vorfreude auf Ihr Fest. Das Erste, was Ihre Gäste von uns mitbekommen, ist der Duft unserer erlesenen Speisen. Dann haben wir unser erstes Tagesziel erreicht.

Detailreich

Präsentation

Ob traditionell, rustikal & warm oder klar, elegant & futuristisch. Wir lieben es! Gegen Pappteller auf Lacktischen sind wir allerdings allergisch. Im Dialog mit Ihnen entwickeln wir im Vorfeld Ihrer Veranstaltung ein Gefühl dafür, wie sich Ihre Feier anfühlen soll. Genauso präsentieren wir unsere Speisen dann bei Ihnen. Das ist eine Frage des Respekts und für uns eine echte Herzensangelegenheit.

Liebe, Respekt, Geschmack

Service

Schon beim ersten Gespräch mit der Kochfabrik spüren Sie: Meine Veranstaltung ist in guten Händen. In außergewöhnlich guten Händen. Endlich sprechen Sie mit Profis, die Ihre Vorschläge respektieren und Ihnen mit ihrer großen Erfahrung helfen, die richtigen Entscheidungen zu treffen. Wir finden die für Sie passende Location und stellen eine wohlschmeckende Speisefolge zusammen. Dieses gute Gefühl wird Sie bei der Durchführung Ihres Events begleiten. Denn die guten Geister, die Sie verwöhnen, sind leidenschaftliche Vollblut-Gastronomen.

Liebe, Respekt, Geschmack

Service

Schon beim ersten Gespräch mit der Kochfabrik spüren Sie: Meine Veranstaltung ist in guten Händen. In außergewöhnlich guten Händen. Endlich sprechen Sie mit Profis, die Ihre Vorschläge respektieren und Ihnen mit ihrer großen Erfahrung helfen, die richtigen Entscheidungen zu treffen. Wir finden die für Sie passende Location und stellen eine wohlschmeckende Speisefolge zusammen. Dieses gute Gefühl wird Sie bei der Durchführung Ihres Events begleiten. Denn die guten Geister, die Sie verwöhnen, sind leidenschaftliche Vollblut-Gastronomen.

Highlights

Locations

Fabrikhalle, Landgasthof, Business-Center. Wir sind überall da zu Hause, wohin Sie uns einladen. Besonders lieben wir Locations am Wasser mit freiem Blick auf die Elbe. Unser handverlesenes Location-Portfolio finden Sie hier. Wenn Sie selbst eine Idee haben: Immer her damit. Die Kochfabrik kann beinahe jeden Ort in eine Bühne für Ihr Event verwandeln. Unser erfahrenes Team berät Sie und klärt mit professionellem Blick, was möglich ist: Ist genug Platz für Essen, Trinken, Tanzen, Feiern? Und schließlich braucht auch unser Team genügend Raum, um seine kulinarische Spitzenshow abzuliefern.

Highlights

Locations

Fabrikhalle, Landgasthof, Business-Center. Wir sind überall da zu Hause, wohin Sie uns einladen. Besonders lieben wir Locations am Wasser mit freiem Blick auf die Elbe. Unser handverlesenes Location-Portfolio finden Sie hier. Wenn Sie selbst eine Idee haben: Immer her damit. Die Kochfabrik kann beinahe jeden Ort in eine Bühne für Ihr Event verwandeln. Unser erfahrenes Team berät Sie und klärt mit professionellem Blick, was möglich ist: Ist genug Platz für Essen, Trinken, Tanzen, Feiern? Und schließlich braucht auch unser Team genügend Raum, um seine kulinarische Spitzenshow abzuliefern.

Goldschätzchen

Keine Zeit auf´s Catering zu warten? Dann kommen Sie heute noch in unser Restaurant!

Für die besonderen Gaumenfreuden, die wir bei Events und Großveranstaltungen servieren, sind wir bereits bekannt.Damit man unsere Kochkünste aber auch ab einer Person genießen kann, gibt es unser Restaurant Goldschätzchen.
Eine fruchtige Tomaten-Mango Suppe vorweg, oder ein saftiges Rinderfilet mit buntem Ofengemüse. Feinste Kräuterbutter und knackiges selbst gebackenes Brot als unwiderstehliche Beilage. Um nur einige Köstlichkeiten aus unserer Speisekarte zu nennen.

Und wir können mehr als herzhafte Landhausküche. Und auch hinter der Bar überzeugen wir mit einem großen Repertoire an Spirituosen und Getränken aus aller Welt. Neben raffinierten Cocktails und hausgemachten Limonaden, bieten wir ausgewählte Aperitifs, Weine oder Biere, die unsere Menüs abrunden. Sie haben gerade keinen Hunger? Allein die traumhaften Kaffee-Spezialitäten unserer Barista sowie die einzigartige Teeauswahl sind den Weg zu uns bereits wert.

Übrigens: Auch hier sind Veranstaltungen, Events oder Hochzeiten, sogar für mehrere Hundert Personen möglich.

Unsere Öffnungszeiten
Mittwoch – Sonntag: 12.00 – 0.00 Uhr | Warme Küche: 12.30 – 22.00 Uhr | Montag + Dienstag: Ruhetag
Tischreservierung: 04101 60109-21

Goldschätzchen

Keine Zeit auf´s Catering zu warten? Dann kommen Sie heute noch in unser Restaurant!

Für die besonderen Gaumenfreuden, die wir bei Events und Großveranstaltungen servieren, sind wir bereits bekannt.Damit man unsere Kochkünste aber auch ab einer Person genießen kann, gibt es unser Restaurant Goldschätzchen.
Eine fruchtige Tomaten-Mango Suppe vorweg, oder ein saftiges Rinderfilet mit buntem Ofengemüse. Feinste Kräuterbutter und knackiges selbst gebackenes Brot als unwiderstehliche Beilage. Um nur einige Köstlichkeiten aus unserer Speisekarte zu nennen.

Und wir können mehr als herzhafte Landhausküche. Und auch hinter der Bar überzeugen wir mit einem großen Repertoire an Spirituosen und Getränken aus aller Welt. Neben raffinierten Cocktails und hausgemachten Limonaden, bieten wir ausgewählte Aperitifs, Weine oder Biere, die unsere Menüs abrunden. Sie haben gerade keinen Hunger? Allein die traumhaften Kaffee-Spezialitäten unserer Barista sowie die einzigartige Teeauswahl sind den Weg zu uns bereits wert.

Übrigens: Auch hier sind Veranstaltungen, Events oder Hochzeiten, sogar für mehrere Hundert Personen möglich.

Highlights

Event Catering

Ein Event braucht mehr als nur ein bisschen Dekoration und ein paar nette Gäste – das versteht sich fast von selbst, aber was macht aus einem Fest ein erstklassiges Event? Die Antwort: Das richtige Eventkonzept, die passende Eventlocation und ein überragendes Eventcatering. Und die Kochfabrik kann noch vieles mehr! Leckere Speisen, außergewöhnlich Ideen und motivierte Mitarbeiter sind für uns eine Herzenssache – und machen Sie zum perfekten Gastgeber! Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie Ihr Event – um den Rest kümmern wir uns.

Highlights

Event Catering

Ein Event braucht mehr als nur ein bisschen Dekoration und ein paar nette Gäste – das versteht sich fast von selbst, aber was macht aus einem Fest ein erstklassiges Event? Die Antwort: Das richtige Eventkonzept, die passende Eventlocation und ein überragendes Eventcatering. Und die Kochfabrik kann noch vieles mehr! Leckere Speisen, außergewöhnlich Ideen und motivierte Mitarbeiter sind für uns eine Herzenssache – und machen Sie zum perfekten Gastgeber! Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie Ihr Event – um den Rest kümmern wir uns.

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