LIVE COOKING: KULINARISCHES ERLEBNIS VOR ORT

Direkt vor euren Gästen zu kochen, ist die Leidenschaft unserer Kochkünstler vom TEAM KOCHfabrik. Wir können natürlich auch lautlos im Hintergrund schnipseln, rühren, braten und grillen. Aber unser Herz schlägt für das Live-Cooking. Schon beim Betreten des Veranstaltungsortes wehen feine Gerüche von unseren Kochstationen herüber. Ihr hört, wie unsere Messer frische Kräuter hacken und Tomaten und Gurken schneiden. Ihr seid hautnah beim Kochen dabei und erlebt die Zubereitung mit allen Sinnen. Wenn ihr unseren Köchen über die Schulter schaut, wie sie ein Rib-Eye-Steak erst aufschneiden, dann für euch persönlich grillen, würzen und mit etwas Fleur de Sel abschmecken, dann wisst ihr es gleich viel mehr zu schätzen.

Live-Cooking bedeutet für unser TEAM KOCHfabrik, individuell auf die Wünsche unserer Gäste einzugehen. Welches Stück vom Rind soll es sein? Mehr oder weniger Fettrand? Medium oder Rare? Die KOCHfabrik bietet ein Catering, das auf individuelle Wünsche eingeht. Unsere Köche sind kleine Rockstars, die ein Publikum brauchen und es aktiv in den Kochprozess mit einbeziehen. Frische Pasta, Rucola, Parmesanspäne, Cherrytomaten – und dann schmecken sie das Ganze mit Chiliflocken, Olivenöl und Pinienkernen ab.